طريقة تحضير الجنواز أو الكيك

الجنواز أو الكيك الإسفنجي هو من القواعد الأساسية للكيك، مكوناته الأساسية ثلاث لا غير (البيض، السكر و الدقيق) غير مكلف، جد سهل و متعدد الإستعمالات. أسراره جد قليلة:
1-الخفق الجد جيد للبيض مع السكر و هذا هو اللي تيمكنننا من الحصول على كيك مهوى مزيان بدون إضافة الخميرة الكيماوية أو بيكاربونات الصودا
2-مزج الدقيق بلطف لكي لا نضيع الهواء
3-فرن معتدل
نمرو للمقادير:
4بيضات
120 غرام دقيق
120غرام سكر
الطريقة:نسخنوا الفران على درجة حرارة 180°
نطربوا البيض مع السكر على الأقل لمدة 10 الدقايق حتى يولي مرغوي و أبيض تقريبا
نغربلوا الدقيق مزيان و نزيدوه على الخليط ديال البيض و نخلطوا بطريقة دائرية من لتحت للفوق
نصبوا في المول (20سنتمتر) لمدة 25 دقيقة تقريبا
أو في طاوة الفرن (الطاوات ديال الفرن المربعين الكحل) و ندخلوه للفرن لمدة 8 دقائق
* مقادير مول 24 سنتمتر
6 البيضات
180غرام سكر
180غرام دقيف
*مول 28 سنتمتر
المقادير
8البيضات
240 غرام سنيدة
240غرام دقيق.

• غرد
• شارك
• شارك
• شارك
• شارك

عن الاسم

هنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بك

تدوينات ذات صلة