المقادير
200غ من الكفتة
125غ من ورقة بسطيلة
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
2حبات من الجزر محكوك
2بصلات مقطعة صغيرة
نصف فلفل احمر -اصفر-اخضر مقطع على شكل مربعات
فص من الثوم مفروم
ملح-إبزار-سكنجبير
قليل من الزبدة
طريقة التحضير
1- في مقلاة يوضع الزيت وتحمر فيه الكفتة مع قليل من الملح والإبزار لمدة 10 دقائق نزيلها ونحتفظ بها جانبا
2- في نفس المقلاة يوضع الجزر محكوك البصل، الفلفل،الثوم،سكنجبير،الملح والإبزار ويحرك الكل جيدا حتى يتحمر الكل ثم يضاف على الكفتة ويخلط الكل
3-تبسط ورقة البسطيلة مدهونة بالزبدة وتقطع على شكل متسطيلات ثم تحشى بملعقة كبيرة من الحشوة وتلف على شكل سيكار .
تسخن الزيت في مقلاة ويقلى السيكار حتى يتحمر.
وبصحة وراحة.
هنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بكهنا يمكن ان تضعي تعريف خاص بك
1 التعليقات:
التعليقاتكن داعيا للخير
محول الأكوادمحول الأكواد الإبتساماتالإبتسامات